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【孜然羊排】 愛料理
小暑過後溽暑難耐，假日日正當中在好市多挑高的倉儲賣場內吹冷氣，除了時不時推出新奇又實惠的商品往往造成搶購熱潮外，最讓我流連忘返、愛挑了又挑的是肉品區塊。優質、高單價肉品買回家自己料理，絕對是值回票價。
這次在好市多買了澳洲羊排大包裝，會加自己分切，足足可以切成8到9份帶骨羊排，一直以來都是賣場熱消商品之一。
今天先把四片鮮嫩帶骨羊排簡單灑上海鹽、胡椒，最後鋪上羊排絕配新疆孜然，香氣十足，然後在冰箱裡靜置至少四～六小時，讓香料滲透入味。
烤箱預熱後，放上調料入味的羊排，依據個人所好的熟度，調整設定燒烤時間和溫度。
沒多久整間廚房就充滿羊肉燒烤焦香，夾雜著淡淡的孜然氣息宛如西北地區烤全羊奔放的滋味。
撲鼻的香氣的【孜然羊排】才知道何為「人間佳餚」了。
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